🎨 Aspect
Couleur : Rouge sombre à brun violacé, parfois presque noire sur les épaules
Forme : Ronde à légèrement aplatie, souvent irrégulière et côtelée
Taille : Moyenne à grosse (200 à 400 g, parfois plus)
Chair : Dense, juteuse, avec peu de graines

😋 Goût
Saveur très riche, douce et complexe
Très faible acidité
Arôme profond, presque “fumé” et très fruité
Considérée comme une des meilleures tomates pour la dégustation crue

🌱 Culture
Plante vigoureuse à croissance indéterminée
Production en milieu et fin de saison
Nécessite un tuteurage solide
Apprécie le plein soleil et un sol riche, profond et bien drainé
Arrosage régulier pour éviter les stress hydriques (qui accentuent les défauts de forme)
Récolte lorsque les fruits sont bien assombris et légèrement souples au toucher